２００７年(平成１９年)１０月２２日にミシュランガイド東京版が発売された
東京で３つ星が８店舗、２つ星が２５店舗、１つ星が１１７店舗とのこと
星の数でレストランを評価するとのこと。
いくつかの疑問と腹立たしさを覚えた。


１．フランス料理店ならまだしも日本料理店も入っている。
　　日本料理店をフランス人に格付けしてもらわないといけないのか
　　腹立たしさを覚える。

２．マスコミ全社が取り上げる、それほどのことか。
　　これにも腹立たしさを覚える。

３．フランスではミシュランの格付けを返上する店が増えていると聞く。
　　星にとらわれることなく料理をだしたいというオーナーやシェフの
　　思いがあるという。日本では相変わらず海外からの評価が優先なのか